Popis
Čaj ručne zbieraný z čajovníkov starších ako 100 rokov v horskej oblasti Hagiang v horách severného Vietnamu (nad 1.000 m.n.m.). Čaj typický svojou mohutnosťou vône a plnosťou chute, s dlhým sladkastým dozvukom.
Príprava: 3-4 g (2-3 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej vody, schladenej na 75–80°C. Prvý nálev lúhujeme 2 minúty, ďalší nálev 2-3 minúty, pozvoľna zvyšujeme teplotu vody. Počet nálevov 3-4, v závislosti od množstva použitých lístkov.