Popis
Červený čaj ručne zbieraný z čajovníkov starších ako 100 rokov v horskej oblasti HaGiang v severnom Vietname (nad 1000 m.n.m.).Čaj typický mohutnosťou vône a plnosťou chute, s dlhým sladkastým čokoládovým dozvukom.
Príprava: 3-4 g (2 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej vody, schladenej na 75-80°C. Prvý nálev lúhujeme 2 minúty, ďalší nálev 2-3 minúty, pozvoľna zvyšujeme teplotu vody. Počet nálevov 3-4, v závislosti od množstva použitých lístkov.