Špeciality Dobrej čajovne

Dobrá čajovňa ponúka okrem čajov klasických, tiež niektoré vlastné zmesi či receptúry pod vlastnými názvami.

 

YOGI ČAJ

Indická rituálna špecialita  Dobrej čajovne. Zmes korenia, mletého zázvoru, kardamónu, bieleho pepru, anýzu a klinčeka s čajom, mliekom a medom. Nálev bielej mliečnej farby, prenikavej vône až s mierne omamnými účinkami. Euforizujúci nápoj. Vhodný pred odletom do teplých krajín. Cca 0,5l.

SPOMIENKA  NA  BOMBAY©

Indická receptúra – čierny  asámsky listový čaj miešaný s horkou čokoládou, mliekom a medom.  Nálev bielej mliečnej farby, podmanivo čokoládovo – medovej vône.

ČAJ, ČAJE, ČAJ©

Spomienka na Indiu. Čierny indický asámsky čaj, povarený v mlieku, silne sladený. Podáva sa  za neustáleho pokriku „čaj, čaje, čaj“. Vhodný  ku spomínaniu na cesty diaľok.

VÔŇA KAŠMÍRU©

Opojne voňajúci nápoj, vône lákavých diaľok Východu. Zmes zeleného, polozeleného a čierneho čaju so sušenými jablkami, pomarančovou kôrou a klinčekom. Nálev žltastozelenej farby, prenikavej klinčekovej vône a chute ľahko natrpklej s dozvukom ovocným.

MALAJSKÝ  TIGER©

Čierny čínsky listový  čaj  s kúskami strúhaného kokosu. Nálev červenej farby, ľahko kokosovej vône a nasladlej chute.

PÚŠTNA DUNA©

Listový zelený čaj s marockou drvenou mätou (Mentha spicata cv. Moroccan), zvanej Nana a cukrom. Receptúra marocká.  Nálev žltozelenej farby, prenikavej mätovej vône.

ČAJ PÁNA K.H. MÁCHU © – čaj pre dvoch

Ide o čaj s omamnou vôňou ruží, v duchu básne  známeho ospevovateľa lásky. Čierny listový čaj, ovoňaný esenciou z ružových kvetov, s výskytom drobných ružových lístkov. Nálev nasladlej chuti, podmanivej arómy. Vhodný pred večernou prechádzkou vo dvojici.

ČAJ EDWARDA  LEARA©

Čierny čínsky listový  čaj  ovoňaný lákavou čokoládovou esenciou – nesie názov inšpirovaný básničkou Edwarda Leara – o jednom pánovi, ktorý žil v Bombaji iba o čaji. Receptúra čaju s čokoládou pochádza práve z týchto miest. Nálev červeno-hnedej farby, s jemnou čokoládovou vôňou.

BOSTON TEA PARTY©

Zelený čaj Formosa a červený Qi Hong v jednej šálke. Názov je inšpirovaný  historickou udalosťou zo 16. decembra 1773, kedy boli v dôsledku nepokojov, zapríčinených britskou koloniálnou politikou, nahádzané bedne s čajom v severoatlantickom prístave Boston do mora, čím vznikla určite svojrázna čajová zmes. Vhodný pri príležitosti výročia tejto udalosti alebo ako čaj do samovaru.

SPOMIENKA NA JERUZALEM©

Čierny indický čaj, korenený mletou škoricou podľa tradičnej chasidskej receptúry. Typická vôňa škorice v spojení so silným čiernym čajom  dáva v šálke jemne euforizujúci nápoj omamnej vône a červeno-hnedej farby.

SPOMIENKA NA ISTANBUL©

Čierny čaj, korenený mletým klinčekom podľa starej orientálnej receptúry. Typicky prenikavá vôňa klinčeka v spojení so silným čiernym čajom dáva posilňujúci nápoj červeno-hnedej farby, jemne euforizujúci.

SPOMIENKA NA OMDURMAN

šaj  bil hél^©
Čierny čaj s kardamónom, podľa receptúry zo Sudánu. Pikantná chuť tohto orientálneho korenia v spojení so silným nálevom dáva posilňujúci nápoj, jemne euforizujúci. Arabi tento čaj silno sladia. Nálev červeno-hnedej farby, s ostrou vônou kardamónu.

RUSKÁ KARAVÁNA

Tradičná zmes čínskych červených čajov Lapsang Souchong a Qi Hong. Vhodný ku čítaniu ruskej klasickej prózy.