Popis
Čajová vzácnosť – jediný zber v roku; výhradne ručne zbieraný a spracovávaný čaj z farmárskej produkcie – v tomto prípade fermentovaný. Čaj vhodný k opakovaným nálevom počas ktorých vyznie typická kakaovo-medová chuť a vôňa.
Príprava: 3-4 g (2 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej vody, schladenej na 75-80°C. Prvý nálev lúhujeme 2 minúty, ďalší nálev 2-3 minúty, pozvoľna zvyšujeme teplotu vody. Počet nálevov 3-4, v závislosti od množstva použitých lístkov.