Popis
Ide o najkvalitnejší čaj spomedzi japonských zelených čajov. Čajový prášok má hráškovo zelenú farbu a pripravený nálev chutí silne trávnato, avšak po správnom vyšľahaní nápoja metličkou dostáva nálev sladkasté tóny. Pôsobí silne povzbudzujúco.
Príprava: 2 g/200 ml, prášok sa v miske zaleje 70 °C vodou – najlepšie sa pripravuje v japonskej miske k tomu určenej, ktorá má ploché dno, a v ktorej sa nápoj dobre vyšľahá bambusovou metličkou (chasen). Šľahaním sa vytvorí hustá pena, ktorá dáva nálevu sladkasté tóny.
