Dobrá Čajovňa Košice

Kurz SILVOVEJ METÓDY
10. júna 2021

Milí priatelia, už tento víkend sa v podkrovných priestoroch čajovne uskutoční kurz Silvovej metódy pre začiatočníkov, pod vedením skúsenej lektorky Katky Lukácsovej. Prihlásiť sa môžete priamo u pani lektorky mailom silvamethodsk@gmail.com či telefonicky 0903 637 083.

Čerstvé zelenky!!
29. mája 2021

Drahí čajomilci, dorazili k nám čerstvé tohtoročné zelené čaje Čínske: Long jing Tiger spring, Bi luo chung Tai Hu a Japonská jarná svieža Shincha. Môžete si ich prísť vychutnať do čajovne na našej čajovej záhradke alebo si ich môžete zakúpiť v našom novom … Pokračovať

Čerstvý jarný zber z DARJEELINGU – záhrada PUTTABONG BIO
15. apríla 2021

Milí priatelia, na pultoch čajovne pristál čerstvý jarný zber z Dajreelingu zo záhrady PUTTABONG FTGFOP1 Flowery Organic – DJ-3/21. Kontrolná organizácia bio kvality: CZ-BIO-002. Jemný žltkastý nálev sviežej jarnej chute je plný citrusových tónov s kvetinovým nádychom, ktorý dlho doznieva … Pokračovať

Doplnili sme ponuku Bylinných čajov
09. marca 2021

Priatelia, podporili sme aj slovenského výrobcu a dodávateľa skvelých byliniek liečiviek (Agrokarpaty), tak ak by ste potrebovali ako podpornú liečbu niektorú z týchto sypaných bylín, nájdete ju na poličkách našej čajovne: Baza Čierna Levanduľa Lipa malolistá Medovka lekárska Nechtík lekársky … Pokračovať

Antivírový a antibakteriálny odvar z čaju LAPACHO a CATUABA
25. októbra 2020

Priatelia, v zmysle posilnenia imunity a zocelenia mysle odporúčame silno antivírový, antibakteriálny a pre psychickú pohodu aj mierne afrodiziakálny odvar z kôry stromu LAPACHO a CATUABA…táto harmonická kombinácia s kúskom zázvoru a citróna podrží vaše telo aj myseľ v týchto … Pokračovať

Modrozelené čaje

Čaje, u ktorých prebehol proces tzv. fermentácie čiastočne.  

TIE GUAN YIN CHA  SUPERGRADE        Čína

[tchie kuan jin supergrade] Železná bohyňa milosrdenstva. Najznamenitejšia sorta v najvyššej kategórii medzi polozelenými čajmi, slávny produkt provincie Fujian. Vhodný k popíjaniu pred výstupom na solitérnu horu. List masívny, tmavo zeleno-modrý až zeleno-hnedý, esovito pokrútený. Výrazná aróma rozkvitnutých mandarínkových sadov.

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

TIE GUAN YIN CHA  “JADE BIO”       Čína

Vyhlásený oolong z čínskej provincie Fujian v BIO kvalite – v tomto prípade v modernej verzii inšpirovanej Taiwanom (nižší stupeň fermentácie). Lahodné nálevy plnej kvetinovej chute a vône, so silným sladkastým dozvukom.

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

DA HONG PAO                                                 Čína

Veľké šarlátové rúcho. Kráľ severofujianských oolongov z pohoria Wuishan. Legenda vraví, že vysoký súdny úradník jedného dňa, vyliečený z chronickej choroby pravidelným pitím tohto čaju, prikryl jeden z kríkov svojím plášťom čoby výraz vďaky. Odtiaľ aj názov. Čaj typický vyšším stupňom fermentácie, podmanivou vôňou a mohutným „aftertastom“.

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

FENG HUANG DAN CONG                           Čína

[fengchuang dancong milan]  Fénix Milan Jedinečný čaj zo záhrad juhočínskej provincie Quangdong. Mimoriadne dlhý hnedavo zelený list ľahko špirálovite zakrútený vydá v šálke iskrivo oranžový nálev chuti medovej, s výraznou vôňou kvetov orchideí. Odtiaľ aj čínsky názov Mi (med) Lan (orchidea). V nálevoch mnohých vôňa i chuť nekonečne sa vyvíjajú…

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

SHUI XIAN CHA                                               Čína

[šuej  sien čcha] Vodná víla. Vyššia trieda čaju typu oolong, spracovaného z rovnomennej  variety na juhu Číny. Vhodný k popíjaniu, keď pri myslení sme vyrušení. Masívnejšie listy tmavo zelenohnedé, esovito pokrútené. Povzbudzujúci nápoj lahodnej chuti, evokujúci príjemnú sladkosť v ústach, výraznej arómy.

obrázok konvičkyobrázok konvičky

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

WU LONG CHA                                                 Čína

Čierny drak. Bez ďaľšej špecifikácie sa jedná o štandardnú sortu z produkcie provincie Fujian, známej predovšetkým svetoznámymi typmi polozelených čajov. Vhodný k popíjaniu pri večerných rozhovoroch. Tmavo zelenohnedý nerovnomerný list, esovito pokrútený. Nálev chuti sladkotrpkej, s vôňou žitného chleba.

obrázok konvičkyobrázok konvičky

ALI SHAN – FORMOSA HIGH GROWN  OOLONG   Tchaj-wan

Vysokohorská varieta čaju typu Tung Ting, charakteristická zvinutím lístkov do väčších, pevne zvinutých guličiek. Výberový oolong  z najvyššieho horstva taiwanského. Záhrady zahalené sú v mrakoch takmer po celý rok. Čajové lístky do guličky pevne zvinuté sú ku zaliatiu mnohému vhodné.

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

BAI HAO – FORMOSA FANCY OOLONG                 Tchaj-wan

[paj chao formosa fency ulong]  Biely vlas. Najvyššia trieda čiastočne fermentovaného čaju fujianského typu, vyznačujúceho sa vyšším stupňom fermentácie a veľmi vysokým obsahom bielych vrcholových tipsov. Vhodný pri spomínaní na Krásku východu.

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

TUNG TING – FORMOSA JADE OOLONG             Tchaj-wan

[tun ting formosa jade ulong]   Zamrznutý vrcholček. Známy nepatrne fermentovaný čaj, ktorý je špeciálnou nožnou metódou za vlhka zožmúľaný do maličkých nepravidelných oválčekov. Spolkom milcov čaju  priamo z úbočí bájami opradenej hory Tung Ting privezený. Vhodný k rozjímaniu, keď tiene sa predlžujú.

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky