Dobrá Čajovňa Košice

Nové letné otváracie hodiny
07. júla 2018

Priatelia, od pondelka 9.7.2018 prechádzame na letné otváracie hodiny. Opäť pre vás otvoríme aj v Nedeľu…

Letné osvieženie aj u nás…:)
20. júna 2018

Milí priatelia, v letných dňoch sa u nás môžete osviežiť týmito úžasnými ľadovými džúsmi zo slovenskej produkcie…sú chutné, zdravé a slovenské…čo môže byť lepšie? :) A pre príchuť exotiky sa dajú tieto skvelé džúsy vyšľahať s japonskou Matchou, a to … Pokračovať

Čerstvé zelenky na pultoch čajovne
05. júna 2018

Priatelia, prišlé čerstvosti, plnej chute a jemnej sladkosti… LONG JING /Tiger Spring/ 2018 – „Dračia studňa“ jeden z najznámejších čajov Číny, z provincie Zhe Jiang. Plochý pevný list svetlozelenej farby, ktorého priezračný nálev chutí aj po viacnásobnom zaliatí lahodne. Je … Pokračovať

Čerstvosti z Himalájí – Darjeeling First Flush
17. mája 2018

Priatelia čajomilci, na pultoch čajovne sa skvie svojou sviežosťou a zlatavou farbou prvý zber jarných lístkov  čajovníka, z indického Darjeelingu. Tentokrát pochádza z týchto skvostných záhrad: SHREE DWARIKA 04/18  Bio  SINGTOM 03/18 Bio ROHINI WHITE  02/18 Viac info o čajoch: … Pokračovať

Naša aktuálna ponuka čajovej keramiky
14. decembra 2017

Kto ešte túži potešiť seba alebo svojich milovaných čajovým príslušenstvom a čajom, možno vás osloví niečo z našej ponuky keramiky a širokej ponuky sypaných čajov…tešíme sa na vás :) Česká keramika Čínska hlina Yixing

Čajový lupeň

Spôsob podávania čajov je inšpirovaný tradíciami k Orientu sa viažucimi. A pretože variant týchto priveľa je, tu je malý sprievodca zásadami v Dobrej čajovni dodržiavanými:

  • pokiaľ nie je uvedené inak, čaje plne fermentované, ovoňané a ochutené, ako aj zástupcov štandardných čajov polozelených a zelených podávame v konvičkách s obsahom minimálne 3,5 dl.
  • čaje viacnálevové, pokiaľ nie je uvedené inak, podávame v konvičkách rozličných, symbolom obrázok konvičky alebo obrázok konvičky vyobrazených s obsahom minimálne 3,5 dl.

Osamelým pijakom čaju tradičné podávanie v šálke typu „Gai Wan“ – obrázok konvičky alebo v súprave „Kyoto“ – obrázok konvičky s obsahom 2 dl doporučiť si dovoľujeme.

Počet vyobrazení v prípadoch týchto početnosť nálevov doporučených značí!

Milci čajuAleš Juřina, Jiří Šimsa

Kategórie: