Popis
Na odlomenie potrebného množstva čajových lístkov sa používa nožík, ktorým sa opatrne nalomí štruktúra tehly a odlomí sa potrebný kúsok na prípravu nálevu. Nálev má sviežu a príjemnú chuť, pripomínajúcu kvalitné yunnanské zelené čaje. Vôňa pripomína vôňu zrelého ovocia.
Príprava: 6-8 g / 250 ml zovretej 99°C vody. Prvý nálev lúhovať 2-3 minúty, ďalšie nálevy 1 a viac minút. Množstvo nálevov 3-4, v závislosti od množstva použitých lístkov. Druhý nálev a ďalšie nálevy lúhujeme kratšie, okolo 1 minúty, ináč má nálev tendenciu zhorknúť.