Dobrá Čajovňa Košice

NOVINKA! Čínsky červený čaj JIN JUN MEI
01. decembra 2020

Predstavujeme vám novinku na pultoch Dobrej čajovne čínsky červený čaj JIN JUN MEI v preklade „Zlaté prekrásne obočie“. Pestuje sa v oblasti legendárnych čínskych hôr Wui Shan, odkiaľ pochádzajú najznámejšie čínske Oolongy. Špičkový a výnimočný čaj s bohatým obsahom jemných … Pokračovať

Čerstvý Darjeeling AF Castleton 2020
30. novembra 2020

Pre všetkých milovníkov DARJEELINGu, čerstvý jesenný zber z obľúbenej záhrady Castleton na vás už netrpezlivo čaká na pultoch Dobrej čajovne… ..ochutnávajte, kupujte, odporúčajte kým ešte je Ako vždy nesklamal…potešil plnou muskatelovou chuťou s výraznými medovými tónmi, sladkou kvetinovou vôňou a … Pokračovať

Antivírový a antibakteriálny odvar z čaju LAPACHO a CATUABA
25. októbra 2020

Priatelia, v zmysle posilnenia imunity a zocelenia mysle odporúčame silno antivírový, antibakteriálny a pre psychickú pohodu aj mierne afrodiziakálny odvar z kôry stromu LAPACHO a CATUABA…táto harmonická kombinácia s kúskom zázvoru a citróna podrží vaše telo aj myseľ v týchto … Pokračovať

AKTUÁLNA ZMENA !!!
11. októbra 2020

Milí zákazníci, podľa najnovších nariadení pre vás  bude otvorený  Čajový obchodík na nákup prepotrebného sypaného čaju v tomto náročnom období, ráčte vstúpiť a zásobiť sa kvalitným čajom, bylinami, prírodnými mydlami a čajovým príslušenstvom. Rovnako si u nás môžete posedieť na Zimnej terase pri šálke … Pokračovať

Počas nedieľ bude čajovňa ZATVORENÁ!!!
25. septembra 2020

Milí priatelia čajoví, šíšoví a iní.. …pre nedostatok pracovnej sily musíme bohužiaľ opäť vyhradiť jeden deň na oddych pre nás a našu čajovú základňu, aby sme vám v ostatné dni, keď sme pre vás otvorení, mohli aj naďalej oddane slúžiť … Pokračovať

Pečatidlá čistoty

Pečate čistoty čaju

Nie je asi žiadnym tajomstvom, že sa v potravinách, ktoré sa bežne objavujú na pultoch obchodov, ale i v potravinách, ktoré si sami s láskou vypestujeme na vlastnej záhradke, môžu nachádzať takzvané rezíduá (zvyšky) pesticídov. Tie sa do nich mohli dostať mnohými rôznymi spôsobmi, najčastejšie postrekom, ale tiež vďaka priesaku spodných vôd alebo kontamináciou pôdy v dobách minulých.

Táto problematika sa týka samozrejme aj čajov. Ako ukazujú výsledky laboratórnych vyšetrení odobratých vzoriek, kvôli honbe za vyšším ziskom sa čajoví plantážnici dopúšťajú až príliš často porušenia zásad ochrany zdravia človeka a prírody. Táto skutočnosť nás samozrejme nenecháva kľudnými.

Navyše sa vďaka nejednotnosti pri stanovovaní povolených limitov obsahu rezíduí pesticídov v rámci jednotlivých častí sveta stáva, že čaj, ktorý sa môže predávať v USA sa nemôže predávať v EÚ, alebo čaj, ktorý nemožno predávať v Poľsku je možné predávať na Ukrajine.

Uvedomujeme si neprehľadnosť tejto situácie, kedy je pestovateľ pod dvojitým tlakom, a musí sa rozhodnúť, či použije niektoré z dostupných pesticídov v prijateľnej miere tak, aby ochránil svoju rastlinu pred napadnutím škodcami. Pretože však nevie, kam jeho čaj doputuje, nie je schopný stanoviť mieru a kvalitu ošetrenia. A tak sa môže stať, že v čaji určenom pre český a slovenský trh sa nájdu rezíduá  zakázaných pesticídov, ktoré prekračujú povolenú normu stanovenú pre EÚ. Tento čaj by sa však bez problémov mohol predávať napríklad v Japonsku, USA, Rusku, Číne alebo v krajinách tretieho sveta.

Aby sme predišli podobnej situácii, rozhodli sme sa pre bezprecedentné kroky, ktorými chceme chrániť zdravie našich zákazníkov, a navyše prispieť aj k ochrane prírody a teda trvalo udržateľnému spôsobu pestovania čaju.

Týmito krokmi sú:

A   Kontrola rezíduí pesticídov a ďalších nežiaducich látok u všetkých            čajov v našej ponuke.

B   Zameranie sa na nákup čaju zo záhrad certifikovaných „organic“.

C  Uprednostňovať čaje zbierané z divokých čajových stromov, pokiaľ je       to v danej zemi vôbec možné.

D  Podporovať svojimi nákupmi zakladanie tzv. „permakultúrnych“               záhrad, teda záhrad, kedy sú čajovníky vysádzané medzi existujúci           divoký či polodivoký porast tak, aby nedošlo k narušeniu biologickej         rovnováhy v miestnej flóre a faune.

 

Pre ľahšiu orientáciu vás, našich zákazníkov, budeme ponúkané čaje označovať originálnymi piktogramami (pečaťami čistoty). V rámci tohto kontrolného mechanizmu sa však môže stať, že nebudeme schopní zaistiť konkrétny čaj, pretože nebude spĺňať nami požadované kritéria. V tomto prípade teda tento čaj z ponuky vyradíme.

Zároveň však musíme otvorene priznať, že nie sme schopní zaručiť 100% garanciu u všetkých dovezených čajov, pretože sa aspoň u časti musíme spoliehať na certifikáciu zaslanú nám našimi dodávateľmi a v tomto prípade nemôžeme vylúčiť možnosť nedopatrenia.

Na záver je nutné podotknúť, že vyššie prijaté opatrenia spôsobujú nárast nákladov na dovoz čajov. Našou snahou je, aby sa tento fakt neprejavil celkovo v plošnom náraste ich predajných cien. V niektorých prípadoch sa však tomuto dopadu nebude možné vyhnúť.

 

 

Wild Arbor

Čaj je zbieraný z divoko rastúcich čajovníkov.

 

 

Permaculture

Čaj je zbieraný z polodivokých záhrad, ktoré boli vysadené s ohľadom na trvalo udržateľnú prírodu

 

Naturally Grown

Čaj je pestovaný bez použitia chemických hnojív a postrekov. Plantážnik či vývozca však nie sú certifikovaní.

 

Certified Organic

Čaj je pestovaný bez použitia chemických hnojív a postrekov. Plantážnik aj vývozca sú certifikovaní.

 

 

Meets EU Standards

Čaj je testovaný v laboratóriu a rezíduá kontrolovaných látok neprekračujú limity stanovené pre EÚ.