Dobrá Čajovňa Košice

Prednáška – Pôrodné prianie
14. mája 2019

Milé žienky, slovenské duly vás pri príležitosti Svetového týždňa rešpektu k pôrodu pozývajú na prednášku PôRODNÉ PRIANIE v piatok 17. 5. 2019  o 16:30 hod. do podkrovných priestorov čajovne.

V stredu 8.5.2019 bude čajovňa OTVORENÁ od 15:00 – 21:00 hod.!!!
06. mája 2019

Čerstvý Darjeeling FF Giddapahar
02. mája 2019

Ďalší vzácny kúsok na pultoch čajovne!!! Priatelia a milovníci čerstvých jarných zberov, ďalší jarný Darjeeling pribudol v našej ponuke, tentokrát obľúbený a pestrou chuťou vychýrený vysokohorský DJ GiDDAPAHAR – (v preklade Gidda – Orol, Pahar – Pohorie) ..oslnil nás sviežou vôňou, … Pokračovať

Prvé čerstvé zbery – DARJEELING First Flust Mission Hill
01. apríla 2019

Všetkým milovníkom čerstvostí Na pultík Dobrej čajovne už dorazil prvý zástupca Jarných zberov z Darjeelingu zo záhrady Misson Hill Príďte sa s nami potešiť jeho priezračným jantárovým nálevom, ktorý teší plnou hladkou chuťou, s  výraznými citrusovými tónmi a jemným sviežim dozvukom, … Pokračovať

Aktuálna ponuka čajovej keramiky v našom obchodíku
18. decembra 2018

Čajoví priatelia, momentálne sa v našom obchodíku nachádzajú tieto čajové kúsky: Yixingové konvičky malé a veľké – Čína: Japonské vtáčie konvičky: Keramika česká výroba: Sklenená čajová sada – Čína: Kalabasy a bombily:

Červené čaje

Čaje, u ktorých bol tzv. proces fermentácie dokončený.

  

JIN ZHEN                                           Čína

Zlaté ihly 
Fermentovaná verzia dobre známych Strieborných ihiel (Yin Zhen). 
Najvyššia trieda medzi čínskymi červenými čajmi, čajová delikatesa z provincie Yunnan. Len starostlivo vybraté vrcholové výhonky zlatavej farby, jemne zvinuté. Výrazne medová vôňa suchého listu rozvinie sa po zaliatí v šálke do nebývalej hĺbky a výdatnosti. Čaj s výrazne povzbudzujúcimi účinkami. 
obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky
obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky 

CHENG HAO CHA                            Čína    

[čchen chao čcha]  Kráľovský vlas.
Zatiaľ posledným nováčikom v našej ponuke je zástupca čajov z južného Yunnanu  v Číne. Tento plne fermentovaný čaj  sa vyznačuje veľkým obsahom oranžovo-zlatých tipsov, ktoré sa v chuti prejavujú neobvyklou sladkosťou. Podávame v porcelánovej degustačnej šálke s konvičkou horúcej vody na druhý i tretí nálev.
obrázok konvičkyobrázok konvičky
obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky 

QI HONG MAO FENG CHA             Čína      

[čchi chung mao feng čcha]   
style=“text-align: justify;“>Hebké výhonky qimenské. Ako protipól ku storočiami osvedčenému zelenému čaju typu „Mao Feng“ – na pultoch Dobrých čajovní  reprezentovanému „Čajovým kráľom“ – rozhodli  sme sa ponúknuť chuťovým pohárikom cteného zákazníctva novinku posledných rokov – červený (teda fermentovaný) Mao Feng zo slávneho čajového okresu qimenského (provincie Anhui). Podávame v porcelánovej degustačnej šálke s konvičkou horúcej vody  na druhý i tretí nálev, aby hebkosť a rovnomernú kvalitu jarných výhonkov (neobvyklé vo fermentovanej podobe) nielen ochutnať, ale i vidieť možné bolo.  
obrázok konvičkyobrázok konvičky
obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

HONG MU DAN                                 Čína 

„Červená pivonka“ vulgo „Červený ježko“ – fermentovaná variácia ručne viazaných čajových tipsov. Čaj vhodný k nálevom viacerým. 
obrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičkyobrázok konvičky

QI HONG CHA                                     Čína 

[čchi chung čcha] 
Čaj z provincie Anhui [anchuej], rastúci v blízkosti rieky Jang´c. Vynikajúci k pitiu najmä po východe slnka pre celodennú sviežosť. Má rovnomerný lístok čiernej farby, zvinutý do drobných ihličiek. Nálev má jemne medovú vôňu i chuť. V Európe je čaj Qi Hong známy pod skomoleným menom Keemun (Qimen označuje miestny názov okresu – v preklade Veľká brána). 
obrázok konvičky

DIAN HONG CHA                                Čína 

Prvotriedny čaj z juhočínskej provincie Yunnan. Vhodný k popíjaniu, keď potreba je prekonať samotu. Jemný, rovnomerne zvinutý list hnedočervenej farby, znamenitá  čajová aróma, plná, ľahko natrpklá chuť. Jedná sa o veľmi starostlivo spracovávanú sortu čínskeho čaju určeného iba na export. 
obrázok konvičky

ZHENG SHAN XIAO ZHONG CHA     Čína 

[čen šan siao čung čcha] V preklade Pravá horská malá odroda
Preslávený čínsky čaj, známy viac pod skomoleným názvom Lapsang Souchong, spracovávaný nad ohniskom z borovicového dreva, čím získava špecifickú arómu po dyme. Vhodný k rozhovoru pri krbe ku fajke. Masívny čiernosivý list, nálev výraznej ohňovej vône a dymovej chuti. 
obrázok konvičky